Приготовление

1) Гречу удобно использовать в пакетиках.

В одном пакетике обычно 80 грамм сухой гречки ("Увелка", "Мистраль", "Селяночка", "Гудвилл", "Агро-Альянс"). Перед покупкой, на всякий случай, проверьте фасовку на лицевой стороне упаковки.

Поместите пакетик с гречей в кипящую подсоленную воду. Варите на среднем огне 10-12 минут. Остудите. Выложите половину пакетика готовой гречи в тарелку. 

Если используете рассыпчатую гречу (не в пакетиках), то на одну порцию возьмите 40 грамм сухой гречки. Отварите по инструкции на упаковке до готовности и выложите в тарелку (взвешивать после приготовления не нужно).

2) Яйца сварите до желаемой консистенции желтка.
3) Помидор помойте, нарежьте произвольно.
4) Выложите все ингредиенты на тарелку. В гречу добавьте сливочное масло.
5) Посыпьте блюдо свежей зеленью.

На заметку:

1) Греча становится вкуснее, если перед варкой её слегка "подрумянить" на сухой сковороде. Затем залить водой и сварить согласно инструкции на упаковке. Только если на это есть время.

Замены ингредиентов:

→ Помидор можно заменить на любой свежий овощ.
→ Куриные яйца можно заменить на перепелиные. Для идентичного КБЖУ на 2 куриных яйца (1 порция) нужно взять 10 перепелиных.