Приготовление

1) Всё мясо тщательно промойте.
2) Срежьте жир, пленки, нарежьте на средние кусочки.
3) Пропустите мясо через мясорубку, хорошо перемешайте.
4) Расфасуйте в порционные пакеты и заморозьте.

* Это полуфабрикат, который в последующем будет использоваться в блюдах.
В рецепте только мясо. Нет соли, приправ и прочих ингредиентов.